Клас ООД е изградила ново насаждение с лозя на територията на село Чернодъб – община Свиленград. Компанията е утвърдена в производството на грозде и малки лимитирани количества вино, като разполага с над 1000 дка лозя , като някои от сортовете са – мерло, каберне совиньон, каберне фран, сира, мавруд, караминер, мускат отонел;
Виното е алкохолна напитка, обикновено получавана чрез ферментация на грозде. Виното може да се получи и от други плодове или от цветя, както и от други продукти, дори и от жито. Думата „вино“ идва от гръцката дума Fοινος, означаваща вино и лоза.
Според действащия в България закон, „Виното е продукт, получен изключително в резултат на пълна или частична алкохолна ферментация на смачкано или не смачкано прясно грозде или гроздова мъст от прясно грозде.“
Основната цел на винопроизводителите е да получат напитка, която съчетава гама от приятни и интересни вкусови и обонятелни характеристики. Изпълнението на тази цел зависи пряко от качеството на изходната суровина (гроздето) и от начините на неговата преработка (винифицирането).
Дегустаторите са развили специална лексика, за характеризиране на качествата на вината. В характеристиките на едно вино може да се срещнат изрази като „виното е кръгло“ или „в дългия послевкус доминират тонове на сушени плодове, дим и кожа“.
Част от информацията е взета от :